「みんみんラーメン」はもう二十年以上前からあるでしょうか。
地元やラーメンの好きな方の間では、有名なお店です。
場所はちょっと不便なところにあります。
八王子駅からバスだと楢原方面のものに乗って、25分くらいはかかるでしょうか。
駐車場があるので、車の方がいいかも知れません。
お店は平屋建てで、入ってすぐがカウンター席、奥が座敷のテーブルの席です。
取り皿なども用意してあります。
お店の中で、あまりさわぐお客さんがいないので（飲食店、特にラーメン屋さんではそうでしょうか）、何となく黙って待っていることが多いです。
ラーメンの並を毎回頼みます。
量もちょうど良く、入りやすくて美味しいです。
何より、お店に入って座り、運ばれてきたラーメンのスープを一口飲んだ時点で、「来て良かった」「おいしい」と素直に思える味です。
初めての来店時には、きざんだ玉ねぎの入った八王子ラーメンというものを知りませんでしたが、美味しい、と記憶に残っていたことを覚えていましたし、久しぶりに行った際にもその美味しさは変わっていないなと思いました。